入魂のイッピン

父の日の贈り物はもうお決めになりましたか？

お父さんって、普段は無口だけど（そうじゃない人もいるけど）密かにとっても期待していたりするんです。

でも、お母さんに比べて何をあげようか、難しいですよね。

そんなときはみんなで美味しく食べられる（自分も得する？）こんな商品はいかがでしょう。

　父の日限定企画・１日だけのキムチ屋さん★名人手作り・味自慢の本格キムチセット

◆お父さんのための大阪・鶴橋コリアタウン発・激うま！本格的キムチのご紹介です。
シャキシャキ食感！素材、製法、ブレンド、全てにこだわった本場も納得の究極のキムチなのです。
辛さの中の旨さの秘密は、手作りのヤンニョム。
そのままおつまみにするのはもちろん、豚キムチやキムチラーメン、なべ等の料理の材料にしても最高！たっぷりサイズですので贅沢に使えます。（でも美味しくて意外に早くなくなってしまうかも。）

◆名人・金さんがオモニ（お母さん）から受け継いだレシピをアレンジし、日本人により親しみやすい味に仕上げました。キムチの味の決め手となるヤンニョムは唐辛子、アミエビ、りんご、等秘伝の材料を加えて半日以上かけて手作りします。これを１日おいて熟成させ、乳酸菌などが発酵してさらに旨みが出たところを、白菜などの野菜に丁寧に擦り込んで漬けていきます。これがキムチ作りで最も心を込める作業です。ヤンニョムを擦り込む前に白菜を塩水につけるのですが、その塩加減や時間も、野菜の様子や気温にあわせて毎日変えています。全ての工程が手作業で、だからこそ、細部までに気を配った最高のキムチが完成するのです。

◆キムチには乳酸菌をはじめ、繊維質、各種ビタミン、鉄分、カルシウム、各種アミノ酸、消化酵素など、 数多くの栄養分が含まれています。これらの栄養素は高血圧や心臓病などの成人病の原因となるコレステロールを抑え、脂肪などの体内の老廃物を排出する効果があります。唐辛子のカプサイシンによる新陳代謝率のアップにより、ダイエットや冷え性解消などに効果があることはマスコミでも話題ですね。つまり、キムチは美味しい食材であることはさることながら、健康食品としてもまさに優等生。美味しくて低カロリー、そしていいこといっぱいのキムチをコリアタウンから玄関先までお届けします！

白菜キムチ：１ｋｇ
キュウリキムチ：５００ｇ
大根キムチ：５００ｇ

合計たっぷり２ｋｇ！！


実は私もごく最近、ちょっと久しぶりにここのを買って食べたんですけど、改めてその美味しさを実感しました。

私はまだ白菜がシャクシャクしているような浅漬けが好きなので、急いで食べたらあっという間に１キロなくなってしまいましたよ。